हैलोजन लैंप, तेज़ गति से काम करने वाले पोर्टेबल ओवनों का रहस्य क्यों हैं?
यदि आप कोई पोर्टेबल कन्वेक्शन ओवन बना रहे हैं, तो आपको इसकी कठिनाइयों का अंदाजा होगा। आपको चाहिए कि ओवन एक निश्चित तापमान पर पहुँचे एवं वहीं रहे… लेकिन पारंपरिक हीटिंग तत्वों में ऐसा संभव नहीं है। इन्हें गर्म होने में बहुत समय लगता है, एवं ठंडा होने में भी उतना ही समय लगता है। जब ओवन को हर कुछ सेकंड में चालू/बंद किया जाता है, तो यही “देरी” सबसे बड़ी समस्या बन जाती है।
इसीलिए हमने शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड हैलोजन तकनीक का उपयोग किया। इस तकनीक के कारण इंतज़ार का समय केवल कुछ सेकंड ही रह जाता है।
तुरंत ऊष्मा प्राप्त होती है
सामान्य कैलोर्ड तत्वों के बारे में सोचें… उन्हें पहले धातु की सतह को गर्म करना होता है, और फिर वही सतह हवा को गर्म करती है… यह एक धीमी प्रक्रिया है।
हमारे हैलोजन ट्यूबों में ऐसी प्रक्रिया ही नहीं होती… हम उच्च-शुद्धता वाले क्वार्ट्ज ट्यूबों में टंगस्टन फिलामेंट का उपयोग करते हैं… ऊर्जा तुरंत ही बाहर निकल जाती है… इसके अलावा, ट्यूब के अंदर हैलोजन गैस होती है, जिसके कारण टंगस्टन गंदा नहीं होता… इससे ट्यूब हमेशा स्पष्ट रहता है… इसलिए पहली बार भी, हज़ारों बार भी वही तापमान प्राप्त होता है।
“चालू/बंद” प्रक्रिया के लिए उपयुक्त
लगातार चालू/बंद होने की प्रक्रिया से फिलामेंट को नुकसान पहुँचता है… वह लगातार फैलता एवं सिकुड़ता रहता है… इससे धातु कमज़ोर हो जाती है… अंत में वह टूट जाती है।
हमने ऐसे फिलामेंटों का उपयोग किया है, जो ऐसी परिस्थितियों में भी काम कर सकें… वे ऐसे दबावों को सह सकते हैं, बिना जले… ऐसे फिलामेंटों के कारण ओवन तुरंत ही निर्धारित तापमान पर पहुँच जाता है… मिनटों में नहीं, बल्कि सेकंडों में।
कुछ बातें ध्यान में रखें
ये लैंप छोटे होते हैं, इसलिए वे अधिकांश पोर्टेबल ओवनों में आसानी से फिट हो जाते हैं… लेकिन इनमें बहुत अधिक ऊष्मा होती है… इसलिए आपको हवा के प्रवाह का ध्यान रखना होगा।
यदि फैन खराब हो जाए या वेंट बंद हो जाए, तो क्वार्ट्ज ट्यूब अत्यधिक गर्म होकर टूट सकता है… आपको अच्छी सुरक्षा व्यवस्था भी आवश्यक है… ताकि चेसिस के प्लास्टिक हिस्से पिघल न जाएं।
सबसे अच्छे परिणामों हेतु, इन लैंपों का उपयोग PID कंट्रोलर के साथ करें… हैलोजन ट्यूब बहुत तेज़ी से प्रतिक्रिया देता है… इसलिए कंट्रोलर छोटे-छोटे समायोजन कर सकता है… इससे ओवन का तापमान कुछ डिग्री के भीतर ही रहता है… जो कि वांछित है।