オーブンが十分に温まるのを待つのはやめましょう。
正直言って、市販のオーブンが適切な温度になるのを待つのは面倒です。これによりキッチンの作業が遅くなり、料理の出来上がりも不均一になったり、最悪の場合は安全な温度に達しなかったりします。
私たちは、この問題を解決するために、古いタイプの抵抗式ヒーターを廃し、反応が速い赤外線ヒーターに切り替えました。
実際に重要な場所を効率的に加熱
ほとんどのオーブンは「熱容量」に頼っています。簡単に言えば、料理が温まる前に、オーブンの金属部分や内部の空気全体を温めなければなりません。これはエネルギーの無駄遣いです。
一方、私たちの赤外線技術は異なります。食品や空気にほぼ瞬時に熱が伝わります。20分もかけてオーブンの壁を温める代わりに、エネルギーは直接料理に届きます。本当に速いのです。
頑丈な素材で、より安全な料理
これを実現するために、高純度のクォーツガラスを使用し、さらに特別なコーティングを施しました。クォーツは、温度が急激に変化しても割れないため、非常に優れています。
コーティングが重要な役割を果たします。それにより、熱が表面だけでなく、食品の内部まで深く浸透します。つまり、温度計を使って試行錯誤する必要がなく、必要な内部温度にすぐに到達できるのです。
設置方法と注意点
これを実現するために、キッチンの配線を全て変更する必要はありません。これらは直接交換可能な設計になっています。通常のメンテナンス時に、標準的な接続部品を使って交換すればよいのです。電気盤を分解する必要はありません。
ただし、注意点があります。熱が非常に強く、即座に伝わるため、空気の流れを確認する必要があります。ファンの回転速度が適切でなければ、料理の表面が焦げてしまう可能性があります。ファンの回転速度をヒーターの出力に合わせることが大切です。そうすれば、無駄な予熱を省略して、すぐに料理を始めることができます。