古いベーカリー用オーブンに、カスタム製の赤外線ヒーターを取り付けて、再び活用しましょう。 正直に言って、古いベーカリー用オーブンは面倒なものです。ドアを開けるとすぐに熱が逃げてしまい、オーブンが再び適切な温度になるまで長時間待たなければなりません。また、オーブン内には寒い場所があり、生地の半分はち...

オーブンが十分に温まるのを待つのはやめましょう。 正直言って、市販のオーブンが適切な温度になるのを待つのは面倒です。これによりキッチンの作業が遅くなり、料理の出来上がりも不均一になったり、最悪の場合は安全な温度に達しなかったりします。 私たちは、この問題を解決するために、古いタイプの抵抗式ヒーター...

はじめに 私たちがこの赤外線ヒーターを開発したのは、ベーキングや食品の温め作業を実際に効率的に行えるようにするためです。もう、熱が均一に分布していることを願って祈る必要はありません。これらは安定した放射熱を放つハロゲンランプであり、局所的な高温域や低温域を完全に解消します。 要点は簡単です。現代の...

サービスが開始された後に必要なのは、適切に温度を維持できない保管スペースではありません。もし加熱が不十分だと、病原菌が繁殖する危険があります。逆に、温度が高すぎると、ピザやベーカリー製品、焼肉などの食材が乾燥してしまい、無駄なお金がかかってしまいます。レストラン用のオーブンに搭載されている赤外線ラ...