Eski fırınlarınızı özel IR ısıtıcılarla yeniden kullanılabilir hale getirin
Dürüst olalım: Eski fırınlar gerçekten can sıkıcı olabiliyor. Kapıyı açtığınızda ısı kayboluyor ve fırının tekrar uygun sıcaklığa ulaşmasını beklemek zorunda kalıyorsunuz. Ya da belki de fırının bazı bölgeleri çok soğuk kalıyor; böylece ürünlerinizin yarısı mükemmel olurken diğer yarısı ise öyle değil.
Tüm cihazı değiştirmek pahalı ve zahmetli bir iş. Ama bunu çözebilecek çok daha basit bir yol var: Özel infraruj (IR) lambalar kullanmak, ısının kontrol altına alınması için en iyi yöntemdir.
Doğru gücü seçmek
Burada “herkese uygun tek bir çözüm” yoktur. Bu IR lambaları, mevcut sisteminize uyacak şekilde tasarlanır; ister basit 220V sistemleri olsun, isterse profesyonel endüstriyel sistemler olsun.
Önemli olan wattajdır. Eğer daha fazla güç uygularsak, ısı neredeyse anında yiyeceğe ulaşır. Ancak dikkat edin: Kablolarınızın ve kontrol cihazlarınızın bu ekstra yükü kaldırabileceğinden emin olun. Acele anlarında sigortanın patlamasını istemezsiniz.
Malzemelerle ilgili detaylar
Lambanın içinde, yüksek saflıkta kuvars camıyla sarılmış tungsten filament kullanılır. Ne tür bir ürün pişirdiğinize bağlı olarak farklı türde ısı gerekebilir. Eğer ısının yiyeceğin derinliklerine kadar ulaşmasını istiyorsanız kısa dalga boylu IR lambalar kullanın. Eğer sadece yüzeyin sıcak ve çıtır kalmasını istiyorsanız orta dalga boylu lambalar daha iyi bir seçenektir.
Montaj konusunda endişelenmeyin. R7s veya SK15 gibi standart konektörler kullanıldığı için lambalar kolayca takılır. Eski fişler biraz hasarlı görünse bile, lambanın boyutlarını ayarlayarak sorunu çözebiliriz.
Dikkat etmeniz gerekenler
En iyi yanı ise bu lambaların anında çalışmasıdır. Fırının duvarlarının ısıyı emmesini beklemek zorunda kalmazsınız ve hemen pişirmeye başlayabilirsiniz. Bu sayede tüm işlem çok daha sorunsuz ilerler.
Ancak unutmayın ki bu lambalar çok yoğun ısı üretir. Eğer çok fazla yüksek wattajlı lambayı küçük bir alana yerleştirirseniz, fırının yapısı bozulabilir veya yakındaki sensörler zarar görebilir. Yeni lambaları kullanmadan önce termal koruma sistemine dikkat edin. Bu küçük adım, ileride büyük sorunların önlenmesine yardımcı olur.