Smettete di cercare di inserire lampade termiche generiche nel vostro forno da esterno. Avete mai provato a trovare una lampada di ricambio per un forno dalla forma particolare? È un incubo: ci si vuole passare ore a sfogliare i cataloghi, solo per scoprire che nessuna lampada è adatta. Non si può semplicemente inserire una lampada generica in uno spazio ristretto e non standard, sperando nel meglio. Ecco dove entriamo in gioco noi: creiamo lampade a infrarossi in quarzo che si adattano perfettamente alla vostra struttura specifica.
Definire le caratteristiche corrette
L’obiettivo è semplice: mantenere il calore all’interno del forno. Non vogliamo certo che la temperatura del forno scenda ogni volta che inserite o togliete un vassoio all’interno. Iniziamo analizzando la fonte di alimentazione del forno: abbiniamo la potenza e la tensione in modo che il dispositivo funzioni senza problemi. Se utilizzate una tensione elevata, regoliamo il diametro del filamento. Perché? Perché nessuno vuole una lampada che si spegne non appena raggiunge il carico massimo. Poi c’è la lunghezza della lampada: è qui che la maggior parte delle persone commette errori. Se è troppo corta, ci saranno zone fredde nel forno; se è troppo lunga, la lampada si romperà non appena verrà inserita nel forno. Misuriamo tutto con precisione, in modo che la lampada si adatti perfettamente.
Il vetro e i connettori
Utilizziamo quarzo di alta purezza, poiché permette al calore di passare senza ostacoli. A seconda di ciò che state cuocendo, possiamo anche applicare dei rivestimenti sul vetro. In questo modo potrete decidere se desiderate che il calore penetri profondamente nel cibo oppure se vogliate soltanto dorare la superficie del cibo. Per quanto riguarda i cavi, li rendiamo semplici da utilizzare. Se utilizzate basi standard R7 o Sk15, abbiamo già tutto ciò che serve. Se invece il vostro forno utilizza dei cavi particolari, progetteremo per voi dei cavi su misura. Basta collegare la lampada, premere l’interruttore e tornare al lavoro.
Un avvertimento sui compromessi
Le lampade ad alta densità sono ottime per ripristinare rapidamente il calore, ma generano temperature molto elevate. Quando si inseriscono più wattati in uno spazio ristretto, la superficie del quarzo diventa estremamente calda. Prima di installarle, assicuratevi che la struttura del forno e i riflettori siano in grado di sopportare tali temperature. Non vorrete mica che la struttura del forno si deformi. Vi forniremo tutti i dati termici necessari, così potrete assicurarvi che l’isolamento del forno sia sufficiente prima di accendere la lampada.