Smettete di lottare con lampade che semplicemente non si adattano agli forni. Avete mai provato a trovare una lampada di ricambio per un forno dalla forma strana? È un incubo. Si ordina una lampada “standard”, ma poi si scopre che è troppo lunga o semplicemente non si inserisce correttamente nell’alloggiamento. In questo caso, si rischia di avere zone fredde nel forno, o peggio, una lampada che non riesce nemmeno ad inserirsi nell’alloggiamento previsto.
L’abbiamo visto mille volte. Ecco perché non utilizziamo lampade pronte all’uso. Costruiamo lampade in quarzo basandoci sulle dimensioni esatte del vostro forno e sulla quantità di potenza necessaria.
Ottenere la giusta temperatura
Il segreto sta nell’equilibrio tra tensione e potenza: è questo che determina quanto velocemente il forno raggiunge la temperatura desiderata. Se utilizzate una configurazione a alta tensione, possiamo regolare la lunghezza del filamento affinché il forno raggiunga la temperatura desiderata senza far scattare i circuiti di protezione.
Ma attenzione: se mettete troppa potenza in un tubo così piccolo, si genererà un calore intenso e localizzato. È sicuramente efficace, ma bisogna assicurarsi che la struttura del forno e i suoi sistemi di ventilazione siano in grado di resistere a tale carico. Altrimenti, il quarzo con il tempo si deformerà.
Lampade resistenti e adatte
Utilizziamo vetro di quarzo di alta purezza, perché queste lampade devono resistere a condizioni estreme. Il riscaldamento e il raffreddamento continui sono davvero difficili per i materiali, ma questo tipo di vetro resiste. Se avete bisogno di un tipo specifico di calore infrarosso, possiamo aggiungere dei rivestimenti per modificare l’output termico.
Il vero problema, però, è solitamente il punto di connessione. È lì che le lampade spesso non funzionano correttamente. Che si tratti di lampade R7s o SK15, oppure di cavi da collegare personalmente, noi ci assicuriamo che la lampada si adatti perfettamente agli alloggiamenti presenti nel forno. In questo modo potete semplicemente sostituire la lampada e tornare al lavoro, senza dover perdere tempo a ripristinare l’intero sistema di controllo.
Pizze migliori, meno sprechi
Quando la lampada ha la lunghezza giusta, il calore viene distribuito esattamente dove è necessario. Più nessuna zona fredda nel forno!
Regolando il modo in cui il filamento è avvolto, possiamo assicurarci che il calore sia uniforme lungo tutto il tubo. È una soluzione semplice che permette di risparmiare tempo e di evitare che i bordi del cibo brucino.
Un’avvertenza: poiché si tratta di prodotti su misura, ci vorrà un po’ più di tempo prima che arrivino. È quindi consigliabile tenere alcune lampade di riserva, così da non rimanere senza lampade quando una si rompe.