جب ماحول میں بھاپ زیادہ ہوتی ہے، تو روٹی پکانے والے اوونوں کو گرم رکھنا ضروری ہے۔
سچ کہیں تو، بھاپ سے بھرپور ماحول میں حرارت پیدا کرنے والے عناصر بہت دباؤ کا شکار ہو جاتے ہیں۔ ایک طرف تو شدید گرمی ہوتی ہے، دوسری طرف مسلسل بھاپ کا دباؤ بھی ہوتا ہے۔ عام طور پر ایسی صورتحال میں مشکلات پیدا ہو جاتی ہیں؛ یا تو ٹیوبیں بہت جلد خراب ہو جاتی ہیں، یا پھر درجہ حرارت بے قابو ہو جاتا ہے۔
اسی لیے ہم نے اپنے انفراریڈ ٹیکنالوجی والے اوونوں میں الگ طریقہ استعمال کیا ہے۔ ہم چاہتے ہیں کہ ایسا نظام ہو جو بھاپ کے دباؤ کا مقابلہ کر سکے۔
بھاپ سے نمٹنے کا طریقہ
زیادہ تر کوارٹز ٹیوبیں بھاپ کے دباؤ کو برداشت نہیں کر پاتیں؛ وہ ٹوٹ جاتی ہیں یا مؤثر طریقے سے کام نہیں کر پاتیں۔ ہم اعلیٰ معیار کا کوارٹز گلاس استعمال کرتے ہیں، جو سکڑنے یا پھیلنے کے باوجود بھی ٹوٹتا نہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ جب بھاپ گرم کمرے میں داخل ہوتی ہے، تو ٹیوب ٹوٹتی نہیں۔
ہم فلامنٹ کی بھی خصوصی دیکھ بھال کرتے ہیں؛ یہ بالکل درست جگہ پر ہوتا ہے۔ کیوں؟ کیوں کہ اگر یہ تھوڑا سا بھی ہل جائے، تو گرمی کے نقاط پیدا ہو جاتے ہیں، اور پوری ٹیوب جل جاتی ہے۔
تیز گرمی، بہتر سطح
اگر آپ روٹی پکا رہے ہیں، تو آپ جانتے ہیں کہ اچھی سطح کے لئے سطحی درجہ حرارت کو تیزی سے بڑھانا ضروری ہے۔ ہماری ٹیوبیں شارٹ-ویو ریڈییشن کا استعمال کرتی ہیں، جو براہ راست آٹے پر اثر کرتا ہے۔
اور چونکہ کوارٹز ٹیوبوں کا وزن کم ہوتا ہے، اس لئے یہ چند سیکنڈوں میں ہی گرم ہو جاتی ہیں۔ آپ بجلی کو تیزی سے آن/آف کر سکتے ہیں، اور ٹیوب میں کوئی تاخیر نہیں ہوتی۔
بجلی اور ہوا کے بارے میں
یہاں ایک مسئلہ ہے: اعلیٰ واٹیج والی ٹیوبیں تو تیز گرمی فراہم کرتی ہیں، لیکن ان سے بہت زیادہ بجلی خرچ ہوتی ہے۔
اگر آپ اعلیٰ واٹیج والی ٹیوب کو تنگ جگہ میں استعمال کر رہے ہیں، تو براہ کرم اپنے وینٹیلیشن سسٹم کی جانچ کریں۔ اگر ہوا مناسب طریقے سے نہیں گزر سکتی، تو درجہ حرارت بہت بڑھ جاتا ہے، اور تار پگھل سکتے ہیں یا لیمپ خراب ہو سکتا ہے۔ یہ ایک آسان حل ہے، لیکن بہت اہم ہے۔
ہم نے ان ٹیوبوں کو ایسے ہی ڈیزائن کیا ہے کہ وہ صنعتی اوونوں کے لئے بہترین متبادل بن سکیں۔ یہ ٹیوبیں ایک سرے سے دوسرے سرے تک مستقل واٹیج فراہم کرتی ہیں، تاکہ روٹی کی سطح یکساں طور پر بھوری ہو جائے۔ کوئی سفید کنارے نہیں، کوئی جلی ہوئی جگہ نہیں… صرف اچھی روٹی۔