موسم سرما کی سردی کی وجہ سے اپنا پیسہ ضائع نہ کریں۔
اگر آپ کوئی باہر والا رستوراں چلاتے ہیں، تو آپ کو اس صورتحال کا اندازہ ہوگا۔ نومبر کی خوبصورت شاموں میں بھی، جیسے ہی سرد ہوا مہمانوں تک پہنچتی ہے، وہ فوراً چلے جاتے ہیں۔ وہ اپنے کھانے کے دوران سردی میں رہنا نہیں چاہتے، اور اس طرح آپ کے پاس خالی میزیں رہ جاتی ہیں اور آپ کو نقصان ہوتا ہے۔
زیادہ تر لوگ اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے بڑے ہیٹر استعمال کرتے ہیں۔ لیکن مسئلہ یہ ہے کہ یہ ہیٹر صرف ہوا کو گرم کرتے ہیں۔ اور کھلے ماحول میں، یہ گرم ہوا فوراً ہی چلا جاتی ہے۔ دراصل، آپ تو صرف فٹپاتھ کو گرم کرنے کے لئے پیسے خرچ کر رہے ہیں۔
اسی لئے ہم چھت پر نصب انفراریڈ ہیٹر استعمال کرتے ہیں۔ یہ ہیٹر ہوا کے بجائے براہ راست لوگوں اور فرنیچر کو گرم کرتے ہیں۔ ایسا لگتا ہے جیسے آپ کسی دھوپ والے دن سورج کے نیچے بیٹھے ہوں۔
“ہیٹ امبریلا” اثر
ہم ان ہیٹرز کو اس طرح نصب کرتے ہیں کہ مہمانوں کے اوپر ایک “ہیٹ امبریلا” بن جائے۔ چونکہ یہ ہیٹر ہوا کے بجائے براہ راست لوگوں کو گرم کرتے ہیں، اس لئے یہ سردی کو دور کرتے ہیں۔
جب مہمانوں کو واقعی گرمی محسوس ہوتی ہے، تو وہ آرام سے بیٹھتے ہیں، اور زیادہ وقت گزارتے ہیں۔ وہ دوسری بوتل شراب یا کوئی ڈیزرٹ بھی منگواتے ہیں۔ یہ ایک چھوٹی سی تبدیلی ہے، لیکن اس سے آپ کو رات بھر کمائی میں بہت فائدہ ہوتا ہے۔
بجلی کے بارے میں ایک اہم تنبیہ
اس سے پہلے کہ آپ ان ہیٹرز کو استعمال کریں، آپ کو اپنے بجلی کے سسٹم کی جانچ کرنی ہوگی۔
اگر آپ کی چھتیں بلند ہیں، تو آپ کو زیادہ بجلی کی ضرورت ہوگی تاکہ گرمی مہمانوں تک پہنچ سکے۔ یہ ہیٹرز بہت زیادہ بجلی استعمال کرتے ہیں۔ اگر آپ دس یا بیس ایسے ہیٹرز کو پرانے سسٹم میں منسلک کرنے کی کوشش کریں، تو جمعہ کی رات کے وقت بریکرز بند ہو جائیں گے۔ یہ بہت برا ہوگا۔
پہلے اپنے بجلی کے تاروں کی جانچ کریں۔ اگر وہ پرانے ہیں، تو ہیٹرز نصب کرنے سے پہلے انہیں تبدیل کرنا ضروری ہے۔ یہ کام شروع میں تھوڑا مشکل ہے، لیکن اس سے کھانے کے وقت بجلی کی کمی سے بچا جا سکتا ہے۔
موسمی جگہ کو منافع بخش جگہ میں تبدیل کرنا
اس کا حقیقی فائدہ یہ ہے کہ آپ کا پیٹیو صرف موسم گرما کے لئے استعمال ہونے والی جگہ نہیں رہتی۔
نومبر میں بھی، آپ اپنی تمام میزوں کو استعمال کر سکتے ہیں۔ ہم نے دیکھا ہے کہ جب گرمی مستقل رہتی ہے، تو مشروبات اور ڈیزرٹوں کی فروخت بھی بڑھ جاتی ہے۔ آپ ایک ایسی جگہ کو منافع بخش جگہ میں تبدیل کر سکتے ہیں، جو موسم سرما میں نقصان کا سبب بنتی تھی۔