Przestańcie czekać, aż piekarnik się nagrzeje
Bądźmy szczerzy: czekanie na to, aż profesjonalny piekarnik osiągnie odpowiednią temperaturę, jest irytujące. To powoduje opóźnienia w pracy kuchni, spowalnia proces przygotowywania jedzenia, a często skutkuje tym, że jedzenie nie jest dostatecznie nagrane albo w ogóle nie osiąga bezpiecznej temperatury.
Postanowiliśmy to naprawić, rezygnując z tradycyjnych elementów grzewczych na rzecz elementów grzewczych typu infraczerwonego, które reagują błyskawicznie.
Ciepło tam, gdzie jest naprawdę potrzebne
Większość piekarników polega na „masie cieplnej”. Prościej mówiąc, muszą nagrzać całą metalową obudowę oraz każdy centymetr powietrza w środku, zanim jedzenie w ogóle poczuje efekt nagrzewania. To ogromna strata energii.
Nasza technologia infraczerwona działa inaczej – ciepło dociera do jedzenia i powietrza niemal natychmiast. Zamiast spędzać dwadzieścia minut na nagrzewaniu ścian piekarnika, energia trafia prosto do jedzenia. To szybko. Naprawdę szybko.
Trwałe materiały, bezpieczniejsze jedzenie
Aby to zadziałało, użyliśmy kwarcowego szkła wysokiej czystości z specjalnymi powłokami. Kwarc jest doskonały, ponieważ nie pęka, gdy temperatura gwałtownie zmienia się.
Powłoki pełnią tu kluczową rolę – zmieniają spektrum ciepła tak, aby przenikało ono głęboko do wnętrza jedzenia, a nie tylko na jego powierzchnię. Dzięki temu można szybciej osiągnąć wymaganą temperaturę, bez konieczności zgadywania na podstawie termometru.
Instalacja i kilka uwag
Nie musisz przeprowadzać żadnych zmian w instalacji elektrycznej w kuchni, aby to zadziałało. Te elementy grzewcze są zaprojektowane jako zamienniki. Możesz je zamienić podczas rutynowej konserwacji, korzystając ze standardowych złączy. Nie musisz rozkracać panelu elektrycznego.
Ale jest jedna uwaga: ponieważ ciepło jest tak intensywne, musisz uważać na przepływ powietrza. Jeśli prędkość wentylatorów nie będzie odpowiednia, możesz przypalić powierzchnię jedzenia, zanim jego środek się nagrzeje. Wystarczy sprawdzić, czy prędkość wentylatorów odpowiada mocy elementów grzewczych. Gdy znajdziesz ten balans, możesz przestać marnować pieniądze na niepotrzebne przedgrzewanie i od razu zacząć gotować.