دیگر نیازی نیست با لامپهایی که اصلاً مناسب فر نیستند، مشکل داشته باشید. آیا تا به حال سعی کردهاید لامپ جایگزینی برای فرهایی با شکل عجیب پیدا کنید؟ این کار واقعاً یک کابوس است. شما یک لامپ «استاندارد» سفارش میدهید، اما متوجه میشوید که آن یک اینچ بلندتر است یا اصلاً در جای خود قرار نمیگیرد. در نتیجه، نواحی خاصی از غذا سرد میمانند؛ یا حتی لامپ اصلاً نمیتواند در جای خود قرار بگیرد.
ما این مشکل را هزاران بار دیدهایم. به همین دلیل، ما از لامپهای آماده استفاده نمیکنیم؛ بلکه لامپهای کوارتزی را بر اساس ابعاد دقیق فر شما و میزان توان مورد نیاز، طراحی میکنیم.
تنظیم درجه حرارت مناسب
نکته مهم این است که تعادل بین ولتاژ و توان، تعیینکننده سرعت رسیدن فر به دمای مورد نظر است. اگر از سیستم ولتاژ بالا استفاده کنید، میتوانیم طول فیلامنت را تنظیم کنیم تا بتوانید به دمای مورد نظر برسید، بدون اینکه سیستم برقی خراب شود.
اما باید مراقب باشید؛ اگر توان زیادی را در یک لوله کوچک قرار دهید، گرمای شدیدی ایجاد خواهد شد. البته این روش قدرتمند است، اما باید مطمئن شوید که فر شما میتواند این گرما را تحمل کند. در غیر این صورت، کوارتز در طول زمان تغییر شکل خواهد داد.
لامپهایی که مقاوم هستند و در جای خود قرار میگیرند
ما از شیشه کوارتز با خلوص بالا استفاده میکنیم؛ زیرا این لامپها باید در شرایط سخت مقاومت کنند. گرمایش و سرمایش مداوم، مواد را تحت فشار قرار میدهد، اما این مواد میتوانند این شرایط را تحمل کنند. اگر به نوع خاصی از گرمای مادون قرمز نیاز داشته باشید، میتوانیم روکشهایی روی لامپ اضافه کنیم تا خروجی گرما تنظیم شود.
اما مشکل اصلی معمولاً نقطه اتصال لامپ است؛ اینجاست که اکثر لامپها خراب میشوند. چه از لامپهای نوع R7s یا SK15 استفاده کنید، چه به سیمهای ویژه نیاز داشته باشید، ما لامپ را طوری طراحی میکنیم که در جایگاههای موجود فر شما قرار بگیرد. این کار به این معناست که میتوانید فقط لامپ را عوض کنید و دوباره شروع به کار کنید، بدون اینکه مجبور باشید کل پنل کنترل را دوباره ساختاربندی کنید.
نتایج بهتر، کمتر هدررفت
وقتی لامپ به درستی طول داشته باشد، میتوانید گرما را دقیقاً در جایی که غذا قرار دارد، تولید کنید. دیگر نیازی به نگرانی درباره نواحی سرد نیست.
با تنظیم نحوه پیچیدن فیلامنت، میتوانیم مطمئن شویم که گرما از یک سر لوله تا سر دیگر آن یکنواخت باشد. این روش ساده، هم زمان را صرفهجویی میکند و هم از سوختن لبههای غذا جلوگیری میکند.
فقط یک نکته: از آنجایی که این لامپها سفارشی ساخته میشوند، زمان بیشتری برای رسیدن آنها لازم است. بهتر است چند عدد لامپ ذخیره داشته باشید تا وقتی یکی از لامپها خراب شد، مشکلی نداشته باشید.