چرا کوارتز راز استریلسازی سریع است؟
اگر از فرهای نانوایی یا دستگاههای استریلسازی استفاده میکنید، میدانید که این کار چقدر دشوار است. شما نمیتوانید منتظر بمانید تا یک تکه فلز بزرگ گرم شود. شما به گرما نیاز دارید، و آن هم باید فوراً در دسترس باشد.
به همین دلیل، از لولههای کوارتزی استفاده میکنیم. به جای گرم کردن یک تکه فلز بزرگ و امیدواری به اینکه گرما به محصول شما منتقل شود، این لولهها از تشعشعات مادون قرمز استفاده میکنند. این روش مانند قرار گرفتن در معرض نور خورشید است؛ انرژی مستقیماً به سطح محصول برخورد میکند، بدون وجود واسطهای.
رسیدن به دمای مورد نظر در چند ثانیه
ما اغلب درباره «پاسخ سریع» صحبت میکنیم؛ اما به زبان ساده، این به این معناست که دستگاه دیر عمل نمیکند.
هیترهای معمولی کند هستند؛ آنها چند دقیقه طول میکشد تا کار کنند. اما لولههای کوارتزی از رشتههای تنگستنی پوشیده شده در شیشههای سیلیکا با خلوص بالا استفاده میکنند؛ این لولهها تقریباً در همان لحظهای که کلید را فشار میدهید، به دمای مورد نظر میرسند. شما میتوانید فرآیند استریلسازی را شروع کنید، و در حالی که هنوز قهوهتان را نوشیدهاید، دمای لازم برای استریلسازی محقق میشود.
جزئیات مربوط به مواد
ما از کوارتز استفاده میکنیم، چون بسیار مقاوم است. البته این مقاومت در برابر شوکهای ناشی از تغییرات دماست؛ کوارتز میتواند شوکهای ناشی از تغییرات دما را تحمل کند، بدون اینکه ترک بخورد.
همچنین، ما مطمئن میشویم که شیشه کاملاً شفاف باقی بماند؛ اگر شیشه کدر شود، انرژی را جذب میکند و اجازه عبور آن را نمیدهد. این کار کاربرد دستگاه را بیفایده میکند.
یک نکته مهم: مراقب چگالی انرژی باشید؛ وارد کردن مقدار زیادی انرژی به یک فضای کوچک، باعث ایجاد گرمای بسیار زیاد میشود؛ این کار به سیمهای دستگاه آسیب میرساند. اگر برای رسیدن به دمای مورد نظر، ولتاژ بالایی را استفاده میکنید، حتماً مطمئن شوید که اتصالات دستگاه میتوانند جریان الکتریکی را تحمل کنند. نمیخواهید که اتصالات دستگاه ذوب شوند.
نحوه استفاده از این لولهها
جایگذاری این لولهها بسیار آسان است؛ ما ابعاد آنها را به گونهای در نظر گرفتهایم که بتوانند به راحتی در فضاهای تنگ قرار بگیرند.
اما نکته مهم این است که کوارتز بسیار شکننده است؛ این ماده میتواند گرما را تحمل کند، اما از فشارهای زیاد متنفر است.
لطفاً آنها را به صورت محکم نصب نکنید.
فلز و شیشه هنگام گرم شدن، با سرعتهای متفاوتی انبساط مییابند؛ اگر آنها را بیش از حد محکم ببندید، لوله ممکن است ترک بخورد. بهتر است از کلیپهای فنردار برای نصب لولهها استفاده کنید؛ این کار به لوله فضای کافی برای تنفس میدهد، و از خراب شدن دستگاه جلوگیری میکند.