Як надати старій печі для випічки другого життя за допомогою спеціальних інфрачервоних нагрівачів
Будемо чесні: старі печі для випічки можуть створювати чимало проблем. Як тільки ви відкриваєте дверцята печі, тепло зникає, і доводиться довго чекати, поки піч знову нагріється. Або ж існують ті самі неприємні „холодні зони“ – половина продукту готується ідеально, а інша половина – ні.
Заміна всієї печі є дорогою та складною процедурою. Але існує значно простіший спосіб вирішити цю проблему. Використання спеціальних інфрачервоних ламп дозволяє швидко відновити контроль над температурою в печі.
Правильний вибір потужності
Ми не використовуємо універсальні рішення. Ми розробляємо інфрачервоні лампи так, щоб вони підходили до вашої печі, незалежно від того, чи це звичайна піч на 220 В чи промисловий обладнання.
Ключовим фактором є потужність. Якщо ми використаємо більшу потужність у коротшому пристрої, тепло буде поширюватися майже миттєво. Але треба пам’ятати, що ваша електропроводка та контролери повинні витримувати цей навантаження. Не хочеться ж опинитися в ситуації, коли вирубується запобіжник саме в разі потреби.
Матеріали, які використовуються
Усередині лампи використовується вольфрамовий філамент, загорнутий у кварцове скло високої чистоти. Залежно від того, що ви печете, може знадобитися різний тип тепла.
Якщо вам потрібно, щоб тепло проникало глибоко в продукт, краще використовувати короткохвильові інфрачервоні лампи. Якщо ж потрібно лише підтримувати температуру на поверхні продукту, то краще використовувати середньохвильові лампи.
Що потрібно враховувати під час встановлення
Найкраще те, що ці лампи можна ввімкнути миттєво. Не потрібно чекати, поки стінки печі нагріються – можна одразу починати приготування. Це значно спрощує процес випічки.
Але є один нюанс: ці лампи виробляють велику кількість тепла. Якщо розмістити занадто багато таких ламп у малий простір, це може спричинити деформацію конструкції печі чи пошкодження сусідніх датчиків.
Перш ніж ввімкнути нові лампи, обов’язково перевірте їх термоизоляцію. Це допоможе уникнути проблем у майбутньому.