Pare de esperar que o forno fique quente
Sejamos honestos: esperar que um forno comum atinja a temperatura correta é uma verdadeira dor de cabeça. Isso cria um gargalo na cozinha, diminui a velocidade de preparo dos alimentos e, geralmente, leva a resultados desiguais – ou, pior ainda, os alimentos não atingem a temperatura segura necessária.
Decidimos resolver esse problema substituindo as antigas bobinas resistivas por elementos de aquecimento por infravermelho, que respondem rapidamente.
Aquecimento onde realmente importa
A maioria dos fornos depende da “massa térmica”. Em outras palavras, eles precisam aquecer todo o corpo metálico do forno e cada centímetro de ar dentro dele antes que os alimentos comecem a aquecer. Isso representa um enorme desperdício de energia.
Nossa tecnologia de infravermelho funciona de maneira diferente. Ela aquece diretamente os alimentos e o ar ao redor deles, quase instantaneamente. Em vez de gastar vinte minutos aquecendo as paredes do forno, a energia vai direto para os alimentos. É rápido. Muito rápido.
Materiais resistentes, alimentos mais seguros
Para que isso funcione, utilizamos vidro de quartzo de alta pureza, com revestimentos inteligentes. O quartzo é excelente porque não se quebra quando a temperatura varia rapidamente.
Os revestimentos são responsáveis por direcionar o calor para dentro dos alimentos, e não apenas para sua superfície. Isso significa que você consegue alcançar as temperaturas seguras necessárias muito mais rapidamente, sem precisar contar com um termômetro.
Instalação fácil (e algumas dicas)
Você não precisa redesenhar toda a infraestrutura elétrica da sua cozinha para fazer isso funcionar. Esses componentes foram projetados para serem substituídos facilmente. Você pode trocá-los durante a manutenção habitual, usando conectores padrão. Não é necessário desmontar o quadro elétrico.
Mas há um detalhe importante: como o aquecimento é tão intenso, é preciso ficar atento à circulação de ar. Se as ventoinhas não estiverem configuradas corretamente, é possível queimar a superfície dos alimentos antes mesmo que o interior deles fique quente. Basta garantir que a velocidade das ventoinhas esteja em harmonia com a potência dos elementos de aquecimento. Assim, você evita perder dinheiro com um aquecimento desnecessário e pode começar a cozinhar imediatamente.