หยุดการใช้งานเครื่องทำความร้อนแบบเดิมๆ เพื่อวิธีที่ดีกว่าในการควบคุมอุณหภูมิในโรงงานผลิตขนมปังของคุณ
หากคุณยังคงใช้สายไฟทำความร้อนแบบเก่าอยู่ ก็เท่ากับว่าคุณกำลังจ่ายเงินไปเพื่อทำให้อากาศรอบๆ ขนมปังร้อนขึ้นเท่านั้น ซึ่งเป็นกระบวนการที่ช้ามาก สายไฟจะร้อนขึ้น อากาศก็จะร้อนขึ้น และในที่สุดขนมปังก็จะเริ่มสุก นั่นเป็นการสูญเสียพลังงานอย่างมาก
การเปลี่ยนมาใช้เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดจะช่วยเปลี่ยนแปลงสถานการณ์ได้ แทนที่จะรอให้อากาศร้อนขึ้น เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดจะส่งคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าเข้าไปในขนมปังโดยตรง ซึ่งเป็นวิธีที่รวดเร็วกว่า และมีประสิทธิภาพมากกว่า
ลดค่าใช้จ่ายด้านพลังงาน
สายไฟแบบเก่ามีคุณสมบัติ “ความเฉื่อยทางความร้อน” ซึ่งหมายความว่าต้องใช้เวลานานกว่าจะร้อนขึ้น และจะยังคงร้อนอยู่นานหลังจากที่ปิดเครื่องแล้ว
แต่หลอดอินฟราเรดของเราไม่เป็นเช่นนั้น หลอดเหล่านี้จะทำให้อุณหภูมิถึงระดับที่ต้องการได้อย่างรวดเร็ว ไม่มีการรอให้อากาศร้อนขึ้นอีกต่อไป คุณจึงสามารถลดการใช้พลังงานลงได้ โดยยังคงได้ขนมปังที่มีเปลือกสวยงามเหมือนเดิม
วิธีติดตั้ง
เราออกแบบหลอดอินฟราเรดเหล่านี้ให้สามารถใช้แทนหลอดเดิมได้เลย มันเข้ากันได้ดีกับช่องว่างที่มีอยู่เดิม
เราใช้ควอตซ์คุณภาพสูง เพราะมันช่วยให้คลื่นอินฟราเรดสามารถผ่านเข้าไปได้โดยไม่มีอุปสรรค ขึ้นอยู่กับชนิดของขนมปังที่คุณจะอบ เราสามารถปรับความถี่ของคลื่นอินฟราเรดให้เหมาะสมได้ คลื่นความถี่สูงจะช่วยให้ขนมปังสุกเร็วขึ้น ส่วนคลื่นความถี่กลางจะช่วยให้ขนมปังมีเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงาม
ข้อควรระวัง (และวิธีแก้ไข)
ไม่มีอะไรที่สมบูรณ์แบบ แม้ว่าเครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดจะเร็วกว่า แต่หลอดเหล่านี้ก็มีข้อจำกัดบ้าง
ฝุ่นแป้งและไขมันมักจะสะสมอยู่บนหลอดควอตซ์ หากเกิดเหตุนี้ขึ้น คลื่นอินฟราเรดก็จะถูกบล็อก ทำให้เกิดจุดร้อน และหลอดอาจเสียหายก่อนเวลาอันควร
วิธีแก้ไขก็ง่ายมาก คือต้องทำความสะอาดหลอดเหล่านี้เป็นประจำ แค่นี้คุณก็จะสามารถประหยัดพลังงานได้อย่างต่อเนื่อง มันเป็นการแลกเปลี่ยนเล็กๆ น้อยๆ เพื่อให้ได้ขนมปังที่สุกเร็วขึ้นและมีราคาถูกลง