Dejte své staré pekařské troubě druhý život pomocí šitých infračervených topných těles
Buďme upřímní: staré pekařské trouby mohou být opravdu otravné. Otevřete dveře – teplota okamžitě klesne a musíte čekat, než se trouba znovu nahřeje. Nebo možná máte ty otravné chladné oblasti, kde je polovina produktů dokonalá, zatímco druhá polovina… není.
Nahradit celou troubu je drahé a velmi komplikované. Existuje však mnohem jednodušší způsob, jak to vyřešit. Přechod na šitá infračervená topná tělesa je v podstatě zkratkou k tomu, abyste znovu měli kontrolu nad teplotou v troubě.
Správné napájení
My nevyužíváme „uničnost“ – vyrábíme tyto infračervené trubice tak, aby seděly k vašemu stávajícímu zařízení, ať už se jedná o běžné zařízení na 220 V nebo průmyslové zařízení s vysokým výkonem.
Klíčové je množství energie. Pokud do kratší trubice přivedeme více energie, teplota dosáhne potravin téměř okamžitě. Je to silné zahřátí. Mějte však na paměti, že vaše elektroinstalace a řídicí prvky musí být schopny vydržet tento nápor. Nechcete přece být uprostřed práce konfrontováni s vyhořelým pojistkou.
Materiály
Uvnitř trubice používáme wolframový vlákno obalené ve skle vysoké čistoty. V závislosti na tom, co pečete, můžete potřebovat různé typy tepla.
Pokud potřebujete, aby teplota pronikla hluboko do potravin, použijte krátkovlnné infračervené světlo. Pokud chcete jen udržet povrch teplý a křupavý, vhodné je střednovlnné světlo.
A nemusíte se obávat o instalaci. Používáme standardní konektory jako R7s nebo SK15 – obvykle se jednoduše vsunou do místa určení. I pokud vypadají vaše staré zásuvky trochu opotřebovaně, můžeme upravit rozměry konce trubice, abyste nemuseli rozbírat celou konstrukci lampy.
Na co si dát pozor
Nejlepší na těchto lampách je to, že se okamžitě zapínají. Nemusíte čekat, až se stěny trouby nahřejí, a můžete okamžitě začít péct. To činí celý proces mnohem plynulejším.
Ale pozor – tyto lampy vydávají velmi intenzivní teplo. Pokud do malého prostoru umístíte příliš mnoho vysokovýkonových trubic, může dojít k deformaci rámu trouby nebo poškození senzorů v její blízkosti.
Předtím, než zapnete nové zařízení, se rychle podívejte na tepelnou izolaci. Je to malý krok, který vám později ušetří spoustu problémů.