اپنے اوون کے گرم ہونے کا انتظار کرنا بند کریں۔
آیئے ایمانداری سے بات کریں: کسی تجارتی اوون کے مناسب درجہ حرارت تک پہنچنے کا انتظار کرنا بہت تکلیف دہ عمل ہے۔ اس سے کچن میں رکاوٹیں پیدا ہوتی ہیں، کام کی رفتار سست ہو جاتی ہے، اور اکثر کھانا مناسب درجہ حرارت تک نہیں پہنچ پاتا۔
ہم نے اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے پرانے طرز کے رزسٹیو کوائلوں کو استعمال کرنا بند کردیا، اور فاسٹ-ریسپانس انفراریڈ ہیٹنگ عناصر کا استعمال شروع کیا۔
وہاں ہی گرمی دیں جہاں ضرورت ہے۔
زیادہ تر اوون “تھرمل ماس” پر انحصار کرتے ہیں۔ آسان الفاظ میں، کھانے کے گرم ہونے سے پہلے پورے دھاتی خول اور اس کے اندر کی ہوا کو گرم کرنا پڑتا ہے۔ یہ بہت زیادہ توانائی کا ضیاع ہے۔
ہماری انفراریڈ ٹیکنالوجی مختلف طریقے سے کام کرتی ہے۔ یہ فوراً ہی کھانے اور ہوا کو گرم کرتی ہے۔ اوون کی دیواروں کو گرم کرنے میں بیس منٹ صرف کرنے کے بجائے، توانائی سیدھے کھانے تک پہنچتی ہے۔ یہ بہت تیز ہے۔
مضبوط مواد، محفوظ کھانا۔
اس ٹیکنالوجی کو کامیاب بنانے کے لئے، ہم نے اعلیٰ خالصیت کے کوارٹز گلاس کا استعمال کیا، اور اس پر خاص کوٹنگیں لگائیں۔ کوارٹز بہترین ہے، کیوں کہ درجہ حرارت میں تیز تبدیلیوں کے باوجود یہ ٹوٹتا نہیں۔
یہ کوٹنگیں ہی گرمی کو کھانے کے اندر تک پہنچانے میں مدد کرتی ہیں۔ اس طرح کھانا جلد ہی مناسب درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے، بغیر کسی قسم کے اندازے لگانے کی ضرورت کے۔
اسے نصب کرنے کا طریقہ (اور ایک اہم نوٹ)۔
اسے نصب کرنے کے لئے آپ کو پورے کچن کے برقی نظام کو تبدیل کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ ڈیوائسیں براہ راست تبدیل کی جاسکتی ہیں۔ آپ انہیں معمول کی دیکھ بھال کے دوران ہی تبدیل کرسکتے ہیں، بغیر برقی پینل کو توڑنے کی ضرورت کے۔
لیکن ایک اہم بات یہ ہے کہ چونکہ یہاں گرمی بہت زیادہ ہے، لہذا آپ کو ہوا کے بہاؤ پر نظر رکھنی ہوگی۔ اگر فین کی رفتار مناسب نہ ہو، تو کھانے کی سطح جل سکتی ہے، حالانکہ اس کے اندر کا حصہ ابھی تک گرم نہیں ہوا ہوگا۔ آپ کو یقین کرنا ہوگا کہ فین کی رفتار، عناصر کی واٹیج کے مطابق ہو۔ جب آپ یہ توازن حاصل کر لیں، تو آپ “غیر ضروری پیشگی گرم کرنے” کے عمل پر پیسہ ضائع کرنا بند کر سکتے ہیں، اور سیدھے کھانا پکانا شروع کر سکتے ہیں۔