सर्दियों में अपने आउटडोर डाइनिंग क्षेत्रों को बर्बाद होने से बचाएं।
जब तापमान गिर जाता है, तो अधिकांश आउटडोर डाइनिंग क्षेत्र बेकार हो जाते हैं। आपके पास तो सुंदर पर्गोला है, लेकिन साल के चार महीनों तक वह बेकार ही रहता है। हम इस समस्या का समाधान वॉटरप्रूफ इन्फ्रारेड हीटरों के द्वारा करते हैं।
रहस्य यह है: हवा को गर्म करने की कोशिश न करें। यदि आप फोर्स्ड-एयर सिस्टम का उपयोग करते हैं, तो आप वास्तव में हवा को ही गर्म करने की कोशिश कर रहे हैं… और हवा हमेशा ही जीत जाती है। इन्फ्रारेड हीटर अलग है… यह गर्मी को सीधे मेहमानों एवं उनकी मेजों तक पहुँचाता है। आपको वहाँ कोई विशेष व्यवस्था करने की आवश्यकता ही नहीं है।
यह कैसे काम करता है?
हम ऐसे हीटरों का उपयोग करते हैं, जिनकी IP रेटिंग ऊँची होती है… यानी ऐसे हीटर बारिश के बाद भी काम करते रहते हैं। यह तकनीक शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड का उपयोग करती है… ऐसी तरंगें हवा में बिना किसी कमी के यात्रा करती हैं… जैसे ही ये तरंगें किसी वस्तु से टकरती हैं, वे गर्मी में बदल जाती हैं… यह प्रक्रिया तुरंत ही हो जाती है।
लेकिन आपको सही वोल्टेज ही चुनना होगा…
यदि आपकी छत ऊँची है, तो आपको अधिक वोल्टेज की आवश्यकता होगी… आमतौर पर, 1500W से 2500W की शक्ति ही पर्याप्त होती है… ताकि बाहर का तापमान 5°C होने पर भी लोग वहाँ आराम से बैठ सकें।
और कृपया, दूरी का ध्यान रखें…
हर 2 से 3 मीटर पर ही हीटर लगाएं… ऐसा करने से मेहमानों को ठंड नहीं लगेगी… ऐसी “ठंडी जगहें” माहौल को खराब कर देती हैं।
इंस्टॉलेशन संबंधी समस्याएँ…
इन हीटरों के लिए विशेष केबलिंग की आवश्यकता है… ऐसी केबलिंग ही वोल्टेज को स्थिर रखने में मदद करती है… इन हीटरों को बहुत नीचे न लगाएं… ऐसा करने से मेहमानों को ठंड लग सकती है… इन्हें कम से कम 2.5 मीटर ऊँचाई पर ही लगाएं… ऐसा करने से गर्मी समान रूप से फैलेगी।
निष्कर्ष…
यह तो सरल ही है… जब लोग गर्म रहते हैं, तो वे वहाँ ही रुक जाते हैं… वे और वाइन या मिठाइयाँ भी ऑर्डर करते हैं… तापमान को नियंत्रित करके, आप मौसम की चिंता नहीं करेंगे… और ऑफ-सीजन में भी वहाँ लोगों को आकर्षित कर सकेंगे… ऐसा करने से यह समस्या एक लगातार आय का स्रोत बन जाएगी।