שמירה על חום התנורים שלכם גם בתנאי לחות גבוהה
בואו נהיה כנים: תנורים שעובדים בשימוש באדים פוגעים קשות ברכיבי החימום שלהם. מצד אחד יש חום עז, ומצד שני – לחות גבוהה תמידית. בדרך כלל, זה מוביל לבעיות – או שהצינורות נהרסים מהר מדי, או שהטמפרטורות עולות ויורדות באופן לא יציב.
לכן אנו משתמשים בטכנולוגיית אינפרא-אדום עם צינור אחד בלבד. רצינו משהו שיוכל לעמוד בתנאי הלחות הגבוהה.
התמודדות עם האדים
רוב צינורות הקוורץ אינם יכולים לעמוד בלחות גבוהה; הם נשברים או מפסיקים לעבוד כראוי. אנו משתמשים בזכוכית קוורץ באיכות גבוהה, שנועדה להתרחב ולהתכווץ בלי להינזק. כך, כשמזרימים אדים לתוך התנור החם, הצינור לא נשבר.
אנו גם שמים דגש על החוטים שבתוך הצינור. הם ממוקמים במרכז באופן מושלם. למה? כי אם הם יזוזו אפילו קצת, ייווצרו נקודות חום, והצינור ייהרס לפני הזמן.
חימום מהיר, קרום איכותי
אם אתם אופים לחם, אתם יודעים שצריך שהטמפרטורה על פני הבצק תעלה במהירות, כדי לקבל קרום איכותי. הצינורות שלנו משתמשים בקרינה בגלי אורך קצרים, שפוגעים ישירות בבצק.
ומכיוון שהעיצוב של הצינורות הוא קל-משקל, הם מתחממים תוך שניות, לא דקות. ניתן להפעיל ולכבות את התנור במהירות, והצינורות ימשיכו לעבוד ללא עיכובים.
כמה מילים על הספק וזרימת האוויר
יש כאן סחרור: צינורות בהספק גבוה נותנים את החום הדרוש למטבחים מסחריים, אך הם צורכים הרבה אנרגיה.
אם אתם משתמשים בצינורות בהספק גבוה במקום צפוף, חייבים לבדוק את מערכת האוורור. אם האוויר לא יכול לזרום סביב החיבורים, החום יצטבר. במהרה, החוטים יישרפו או הנורה תפסיק לעבוד. זו בעיה פשוטה לפתרון, אך היא חשובה מאוד.
עיצבנו את הצינורות האלו כך שיוכלו להחליף בקלות את הצינורות בתנורים תעשייתיים. הם מפיקים הספק עקבי מהקצה האחד לאחר, כך שהלחם יהיה בעל קרום אחיד. בלי קצוות בהירים, בלי מרכזים שרופים. רק לחם איכותי.