Přestaňte ztrácet peníze kvůli chladu v zimě
Pokud máte restauraci venku, znáte ten pocit. Je krásný listopadový večer, ale jakmile vaše hosty zasáhne chladný vítr, okamžitě odejdou. Nechtějí trpět chladem při jedení předkrmů, a vy tak zůstanete s prázdnými stoly a ztracenými penězi.
Většina lidí se s tím snaží vypořádat pomocí velkých topných zařízení. Problém je v tom, že ty jen zahřívají vzduch. A na otevřeném prostranství se ten teplý vzduch prostě rozptýlí nebo odnese vítr. V podstatě platíte za to, abyste zahřáli chodník.
Proto používáme infračervená topidla umístěná na stropě. Místo toho, aby bojovala proti větru, vysílají vlny, které přímo zahřívají lidi a nábytek. Je to, jako byste seděli na slunci v krásný den.
Efekt „tepelného deštníku“
Tyto topidla umisťujeme tak, aby vytvořila to, co nazývám „tepelný deštník“ přímo nad hosty. Jelikož teplo nezávisí na pohybu vzduchu, proniká přímo skrz chlad.
Když se vaši hosté opravdu cítí v teple – a ne jen „méně chladno“ – uvolní se. Zůstanou déle, objednají si druhou láhev vína nebo dezert, který původně neplánovali. Jedná se o jednoduchou změnu v komfortu, která výrazně ovlivňuje vaše denní tržby.
Rychlé upozornění ohledně elektřiny
Než začnete s instalací, musíme mluvit o vaší elektrické síti. Čím vyšší jsou vaše stropy, tím více energie budete potřebovat, aby teplo dosáhlo ke stolům. Tyto zařízení spotřebovávají hodně elektřiny. Pokud se pokusíte zapojit deset nebo dvacet takových zařízení do staré sítě, pravděpodobně dojde k výpadku proudu právě během hlavní špičky v pátek večer. To rozhodně není dobré.
Nejprve zkontrolujte svou elektroinstalaci. Pokud je zastaralá, budete muset ji nejdřív vylepšit, než začnete topidla instalovat. Je to sice trochu pracné, ale je to lepší než výpadek proudu během servírování jídla.
Přeměna sezónního prostoru na zdroj příjmů
Skutečným výhodou je to, že váš venkovní prostor přestane být pouze „letním“ prostorem. Místo toho, abyste v listopadu uzavřeli polovinu svých míst k sezení, můžete mít plně obsazené stoly po celý rok. Viděli jsme jasný trend: když je teplo konstantní, prodej nápojů a dezertů roste. Přeměňujete tak prostor, který v zimě představoval problém, na stabilní zdroj příjmů.