Hãy ngừng việc sử dụng các dây đốt truyền thống để làm nóng không khí đi – đó là cách tốt hơn để kiểm soát nhiệt độ trong lò nướng bánh của bạn. Nếu bạn vẫn tiếp tục sử dụng những dây đốt cũ kỹ này, thì bạn đang tốn rất nhiều năng lượng chỉ để làm nóng không khí xung quanh bánh mì. Quá trình này diễn ra rất chậm. Dây đốt nóng lên, không khí cũng nóng lên, và chỉ sau đó bột mì mới bắt đầu được nấu chín. Đó là sự lãng phí năng lượng khổng lồ.
Việc chuyển sang sử dụng đèn sưởi hồng ngoại sẽ thay đổi hoàn toàn tình hình. Thay vì chờ đợi không khí nóng lên, đèn hồng ngoại sẽ truyền sóng điện từ trực tiếp vào bột mì. Cách này hiệu quả hơn nhiều.
Giảm chi phí tiêu thụ điện
Những dây đốt cũ có tính trễ nhiệt khá cao. Nói cách khác, chúng mất rất nhiều thời gian để nóng lên, và vẫn giữ nhiệt trong thời gian dài sau khi tắt máy.
Còn đèn hồng ngoại thì không như vậy. Chúng có thể đạt được nhiệt độ mong muốn ngay lập tức. Không cần phải chờ đợi hay trải qua quá trình làm nóng kéo dài nữa. Vì nhiệt được truyền trực tiếp vào bột mì, bạn có thể giảm mức tiêu thụ năng lượng mà vẫn giữ được lớp vỏ bánh mì hoàn hảo.
Bạn sẽ không còn phải trả tiền để làm nóng căn phòng nữa, mà chỉ cần trả tiền để nướng bánh mì thôi.
Cách lắp đặt
Chúng tôi thiết kế những chiếc đèn này sao cho có thể thay thế ngay lập tức cho các loại đèn cũ. Chúng có thể được lắp đặt ngay vào vị trí cũ của các đèn cũ.
Chúng tôi sử dụng thạch anh có độ tinh khiết cao, vì nó cho phép sóng hồng ngoại đi qua mà không bị cản trở. Tùy vào loại bánh mì mà bạn muốn nướng, chúng tôi có thể thiết lập chế độ phát sóng ngắn hoặc trung bình. Sóng ngắn giúp nấu chín bột mì nhanh hơn, còn sóng trung bình giúp tạo ra lớp vỏ bánh mì có màu vàng óng.
Lưu ý: Hãy kiểm tra lại điện áp và công suất tiêu thụ trước khi thay thế đèn. Nếu bạn chuyển sang sử dụng đèn có công suất cao hơn, hãy đảm bảo rằng hệ thống dây điện và bộ điều khiển của bạn có thể chịu đựng được tải trọng đó.
Nhược điểm và cách khắc phục
Không có gì là hoàn hảo cả. Mặc dù đèn hồng ngoại mang lại hiệu quả cao hơn, nhưng chúng lại khá kén chọn về điều kiện sử dụng.
Bụi mì và dầu mỡ thường tích tụ trên các ống thạch anh. Khi điều này xảy ra, sóng hồng ngoại sẽ bị cản trở, gây ra những điểm nóng, và ống thạch anh có thể bị hỏng sớm.
Cách khắc phục rất đơn giản: hãy giữ cho các ống thạch anh sạch sẽ. Hãy lên lịch vệ sinh chúng thường xuyên. Như vậy, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều năng lượng hơn. Đó là một sự đánh đổi nhỏ để có được hiệu quả nướng bánh nhanh hơn và tiết kiệm hơn.