기존의 제빵용 오븐에 맞춤형 적외선 히터를 장착하여 다시 활용해 보세요. 솔직히 말해서, 오래된 제빵용 오븐은 사용하기가 까다로울 수 있습니다. 문을 열면 열기가 사라지고, 오븐이 다시 온도를 회복하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 혹은, 음식의 절반은 완벽하게 익는 반...

더 이상 오븐이 따뜻해지기를 기다리지 마세요. 솔직히 말해서, 상업용 오븐이 적절한 온도에 도달할 때까지 기다리는 것은 정말 번거로운 일입니다. 이로 인해 주방의 작업 흐름이 방해받고, 음식이 고르게 조리되지 않거나, 안전한 온도에 도달하지 못하는 경우도 있습니다....

서론 우리가 이러한 적외선 히터를 만든 이유는 단 하나입니다. 바로 베이킹이나 음식을 따뜻하게 하는 과정을 보다 효과적으로 만들기 위해서입니다. 더 이상 열이 고르게 전달되길 바라며 기도할 필요가 없습니다. 이 히터들은 일관된 열을 방출하는 할로겐 램프로, 온도 차이...

서비스가 시작된 후에는, 제대로 작동하지 않는 보관 공간이라는 것은 최악의 상황입니다. 음식의 온도가 너무 낮으면 세균이 번식할 수 있고, 반대로 너무 높으면 피자나 베이커리 제품, 구운 고기 등의 식감이 망가지게 됩니다. 그렇게 되면 돈만 낭비하게 됩니다. 레스토랑...