توقفوا عن خسارة الأموال بسبب برد الشتاء
إذا كنت تمتلك مطعمًا في الهواء الطلق، فأنت تعرف هذا الشعور جيدًا. إنه مساء جميل في شهر نوفمبر، لكن بمجرد أن يصل نسيم بارد إلى ضيوفك، يغادرون على الفور. لا يريدون أن يشعروا بالبرد أثناء تناول الطعام، وبالتالي يتبقى لديك طاولات فارغة وخسائر مالية.
يحاول معظم الناس حل هذه المشكلة باستخدام أجهزة التدفئة الكبيرة. المشكلة هي أن هذه الأجهزة تُسخّن الهواء فقط، وفي الأماكن المفتوحة، يذهب الهواء الدافئ بعيدًا أو يُطرد خارج المطعم. في الواقع، أنت تدفع ثمن تدفئة الأرضية فقط.
لذلك نستخدم أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء المثبتة على السقف. بدلاً من مواجهة الرياح، تقوم هذه الأجهزة بإرسال موجات تُسخّن الناس والأثاث مباشرةً. الشعور كما لو كنت جالسًا تحت أشعة الشمس في يوم دافئ.
تأثير “مظلة التدفئة”
نقوم بتركيب هذه الأجهزة لخلق ما أسميه “مظلة التدفئة” فوق الضيوف. وبما أن التدفئة لا تعتمد على حركة الهواء، فإنها تخترق البرد مباشرةً.
عندما يشعر الضيوف بالدفء، وليس فقط بانخفاض درجة البرودة، يشعرون بالراحة، ويبقون لفترة أطول، ويطلبون زجاجة نبيذ ثانية أو حلوى لم يخططوا لطلبها في البداية. إنه تغيير بسيط في مستوى الراحة، لكنه يحدث فرقًا كبيرًا في الإيرادات الليلية.
تحذير سريع بخصوص الطاقة
قبل أن تستثمر كثيرًا، يجب أن نتحدث عن لوحة التوزيع الكهربائية الخاصة بك. كلما كان السقف أعلى، كانت الطاقة المطلوبة أكبر لضمان وصول الحرارة إلى الطاولات. هذه الأجهزة تستهلك كمية كبيرة من الطاقة. إذا حاولت توصيل عشرة أو عشرين جهازًا من هذا النوع بنظام كهربائي قديم، فسوف ينقطع التيار في منتصف الليل. ليس ذلك أمرًا جيدًا.
يرجى التحقق من الأسلاك الكهربائية أولاً. إذا كانت قديمة، فسوف تحتاج إلى تحديثها قبل تركيب الأجهزة. إنه أمر مزعج في البداية، لكنه أفضل من انقطاع التيار أثناء تقديم الخدمة.
تحويل المكان الموسمي إلى مصدر دخل
الفائدة الحقيقية هنا هي أن الشرفة لم تعد مكانًا مخصصًا لفصل الصيف فقط. بدلاً من إغلاق نصف الطاولات في شهر نوفمبر، يمكنك الاحتفاظ بالطاولات ممتلئة طوال العام. لقد لاحظنا أنه عندما تكون درجة الحرارة مستقرة، تزداد مبيعات المشروبات والحلويات. أنت تحول مكانًا كان يمثل عبئًا في فصل الشتاء إلى مصدر دخل مستمر.