الحفاظ على دفء أفران الخبز في الظروف الصعبة
لنكن صادقين: أفران البخار تسبب ضررًا كبيرًا لعناصر التسخين الموجودة فيها. فمن ناحية، هناك حرارة شديدة، ومن ناحية أخرى، هناك رطوبة مستمرة. في العادة، يؤدي ذلك إلى مشاكل كبيرة، سواء تلفت أنابيب التسخين بسرعة، أو تتقلب درجات الحرارة بشكل كبير.
لذلك، نستخدم تقنية الأشعة تحت الحمراء ذات الأنبوب الواحد. نريد شيئًا يمكنه الصمود أمام تأثير البخار.
التعامل مع البخار
معظم أنابيب الكوارتز لا تستطيع تحمل الرطوبة؛ فهي تتشقق أو تتوقف عن العمل بكفاءة. نحن نستخدم زجاج كوارتز عالي النقاء، مصمم ليتمدد وينكمش دون أن يتضرر. وهذا يعني أنه عندما يتم إدخال البخار إلى الغرفة الساخنة، لا تنكسر الأنابيب بسبب الصدمة.
كما أننا نهتم كثيرًا بالفيلامنت الموجود في الأنبوب. يجب أن يكون موجودًا في الموضع الصحيح. لماذا؟ لأنه إذا تحرك قليلاً، فسوف تظهر مناطق ساخنة، وسيتم حرق الأنبوب قبل الوقت المحدد.
حرارة سريعة، قشرة جيدة
إذا كنت تخبز الخبز، فأنت تعرف الحاجة إلى ارتفاع درجة حرارة السطح بسرعة للحصول على قشرة جيدة. أنابيبنا تستخدم إشعاعًا ذو موجات قصيرة، مما يسمح بتسخين العجينة على الفور.
وبما أن تصميم الكوارتز خفيف الوزن، فإنه يسخن في ثوانٍ، وليس دقائق. يمكنك تشغيل الأنبوب وإيقافه بسرعة، وسيظل الأنبوب يعمل دون أي تأخير.
بعض الملاحظات حول الطاقة وتدفق الهواء
المشكلة هي أن الأنابيب ذات القدرة العالية توفر الحرارة اللازمة للمطابخ التجارية، لكنها تستهلك الكثير من الطاقة.
إذا كنت تستخدم أنبوبًا ذو قدرة عالية في مكان ضيق، فيرجى التأكد من تهوية المكان جيدًا. إذا لم يتمكن الهواء من التدفق حول الموصلات، فسوف تزداد درجة الحرارة، وقد يتلف الأسلاك أو اللمبة. إنها مشكلة بسيطة، لكنها مهمة جدًا.
لقد صممنا هذه الأنابيب لتكون بديلاً سهلاً للأنابيب المستخدمة في الأفران الصناعية. فهي توفر طاقة مستقرة من أحد الطرفين إلى الآخر، مما يسمح بتسخين الخبز بشكل متساوٍ. لا توجد حواف باهتة، ولا مراكز محروقة. فقط خبز جيد.