Cara untuk mendapatkan kerak roti yang berwarna keemasan yang sempurna (tanpa merosakkan roti tersebut)
Jika anda pernah menghadapi kesukaran untuk mendapatkan kerak roti yang berwarna coklat keemasan yang sempurna, anda pasti tahu betapa menyebalkannya perkara ini. Anda tidak boleh sekadar meningkatkan suhu oven dan berharap semuanya akan berjalan lancar – akibatnya, roti akan menjadi hangus di bahagian luar sementara bahagian dalamnya masih mentah.
Untuk mendapatkan hasil yang sempurna, diperlukan tenaga panas yang kuat pada permukaan roti tersebut. Itulah sebabnya kita menggunakan pemanas inframerah jenis seramik ini.
Kepantasan sangat penting.
Elemen pemanas biasa terlalu perlahan. Di kedai roti yang sibuk, anda tidak mempunyai masa untuk menunggu sehingga kabel pemanas menjadi panas. Kami menciptakan pemanas seramik ini agar dapat berfungsi dalam masa beberapa saat sahaja. Sebaik sahaja suis dihidupkan, haba inframerah akan sampai ke permukaan doh. Ini membolehkan anda mengawal warna roti dengan lebih baik. Jika masa yang digunakan terlalu singkat, roti akan berwarna coklat gelap; jika terlalu lama pula, roti akan rosak. Semuanya bergantung pada masa yang tepat.
Kualiti bahan yang digunakan.
Kami menggunakan seramik alumina berkualiti tinggi untuk melindungi kabel pemanas. Mengapa? Kerana persekitaran pembuatan roti sangat ekstrem. Bahan-bahan murah akan retak akibat perubahan suhu yang drastik. Selain itu, pemanas seramik ini mampu menghasilkan haba yang banyak dalam ruang yang kecil. Anda boleh meletakkan banyak watt dalam oven tanpa menghabiskan ruang yang banyak.
Namun, perlu diingat bahawa anda perlu memastikan sistem pengudaraan berfungsi dengan baik. Pemanas ini menghasilkan haba yang banyak. Jika sistem pengudaraan tidak mampu menyerap haba tersebut, roti akan menjadi hangus di satu sisi dan masih mentah di sisi yang lain.
Membuatnya mudah.
Kami tidak mahu pemanas ini menyusahkan proses pemasangannya. Ia direka untuk menggantikan grid pemanas biasa. Sambungan kabelnya juga mudah, jadi jika ada komponen yang rosak, ia boleh diganti dalam masa beberapa minit sahaja.
Oleh kerana pemanas ini berada dalam lingkungan debu tepung dan wap, kami melindungi terminalnya agar tidak berlaku kerosakan. Pastikan permukaannya bersih daripada kotoran, supaya pemanas ini dapat berfungsi dengan baik.