Infrarotlampe zur Wärmeerhaltung in Brotöfen

Fri, 24 Jul 2026 13:09:28 +0800

Wie man das Brot warm hält, ohne dass es austrocknet
Wenn Sie schon einmal mit Dampfbrotöfen gearbeitet haben, kennen Sie die Herausforderungen. Es handelt sich dabei um einen ständigen Kampf zwischen dem Erhalt der Feuchtigkeit und dem Erhalten der Wärme. Wir nutzen dazu spezielle Infrarotlampen. Anstatt einfach die Luft zu erwärmen und darauf zu hoffen, dass alles gut geht, strahlen diese Lampen Energie direkt in das Brot hinein.

Das ist sofort wirksam – es muss nicht erst gewartet werden, bis der Ofen warm wird.

Ersatz Strahlungsheizer für Wärmestraßen in Bäckereien

Fri, 24 Jul 2026 13:02:51 +0800

Hören Sie auf, die Luft zu erhitzen – eine bessere Lösung für die Heizprobleme in Ihrer Bäckerei
Wenn Sie weiterhin diese alten Widerstandsheizelemente verwenden, zahlen Sie im Grunde dafür, die Luft um Ihr Brot herum zu erwärmen. Das ist ein langsamer Prozess: Die Elemente werden heiß, die Luft wird ebenfalls heiß – und erst dann beginnt das Teigstück zu garen. Das ist eine enorme Energieverschwendung.

Durch den Einsatz von Infrarotheizern ändert sich alles. Anstatt auf die Erwärmung der Luft zu warten, senden Infrarotstrahlen elektromagnetische Wellen direkt in den Teig. Das ist effektiver und schneller. Es macht einfach mehr Sinn.

Hitze on Efficient IR Heat Waves

Infrarotlampe zur Wärmeerhaltung in Brotöfen

Ersatz Strahlungsheizer für Wärmestraßen in Bäckereien