เมื่อมีความต้องการในการอบขนมมากขึ้น เตาอบแบบนี้จะไม่สามารถปรับตัวได้ทัน การฟื้นตัวที่ช้าหมายถึงการอบที่ไม่สม่ำเสมอ ผิวขนมจะมีสีซีด และมีความล่าช้าในการอบ เราได้ออกแบบหลอดอินฟราเรด 110V สำหรับเตาอบขนมปัง เพื่อให้ความร้อนกระจายไปยังจุดที่สำคัญที่สุด นั่นคือพื้นผิวของขนมปัง
สิ่งที่สำคัญทางเทคนิค นี่คือหลอดอินฟราเรดแบบควอตซ์ 110V ที่ออกแบบมาสำหรับเตาอบในโรงงานอบขนมปัง หลอดนี้สามารถปล่อยความร้อนออกมาได้อย่างรวดเร็ว และมีการควบคุมสเปกตรัมของความร้อนได้อย่างดี ทำให้ความร้อนกระจายไปยังพื้นผิวขนมปังโดยไม่ทำให้ช่องเตาอบร้อนเกินไป สายไฟของหลอดนี้ถูกจัดวางอย่างสม่ำเสมอ ทำให้ขนมปังมีสีสันสม่ำเสมอ ไม่ใช่มีเพียงแค่บริเวณขอบเท่านั้น
หลอดนี้สามารถใช้งานได้กับปลั๊กมาตรฐาน และตัวหลอดก็ถูกออกแบบมาให้ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิจากการเปิด-ปิดประตูเตาอบ ในทางปฏิบัติ หมายความว่าเตาอบจะฟื้นตัวได้เร็วขึ้น และการอบก็จะมีความสม่ำเสมอมากขึ้น
เหตุผลที่เหมาะสำหรับโรงงานอบขนมปัง ในโรงงานอบขนมปัง ความสม่ำเสมอคือสิ่งสำคัญที่สุด หลอดอินฟราเรดนี้ช่วยให้เตาอบกลับมาอยู่ในสภาพที่เหมาะสมได้อย่างรวดเร็ว ทำให้เปลือกขนมปังแข็งตัวได้เร็ว และเนื้อขนมปังก็จะมีคุณภาพดี คุณจะได้ขนมปังมากขึ้นต่อชั่วโมง มีของเสียน้อยลง และไม่มีการสูญเสียพลังงานจากการอุ่นเตาเป็นเวลานาน
นอกจากนี้ หลอดนี้ยังเหมาะสำหรับกระบวนการหมักขนมปังด้วย เมื่อเตาอบกลับมาอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมได้เร็ว คุณก็สามารถดำเนินการตามตารางเวลาได้ โดยที่เตาอบจะไม่ก่อให้เกิดปัญหา
สิ่งที่ควรระวัง หลอดอินฟราเรดจะให้ความร้อนกับพื้นผิวโดยตรง ดังนั้นควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นผิวของเตาอบสามารถรับความร้อนได้โดยไม่มีจุดร้อนเกิดขึ้น ควรรักษาระยะห่างระหว่างหลอดกับพื้นผิวของเตาอบตามที่กำหนด และไม่ควรให้หลอดสัมผัสกับสิ่งกีดขวางใดๆ
ควรตรวจสอบสายไฟและปลั๊กด้วย ปลั๊กที่เสียหายหรือการเชื่อมต่อที่ไม่แน่นจะทำให้อายุการใช้งานของหลอดลดลง ควรถือว่าหลอดนี้เป็นอุปกรณ์ที่มีคุณภาพสูง และสามารถใช้งานได้อย่างสม่ำเสมอในทุกๆ วัน